Один из множества возможных теплый салат — сытно, не калорийно, нежно.
Для приготовления одной порции нам понадобится:
- Куриное филе — 1/2 шт
- Груша — 1/2 некрупной
- Авокадо — 1/4
- Молодой кабачок — 1/4
- Руккола — небольшой пучок
- Соль, перец- по вкусу
Половнку куриного филе разрезаем вдоль — на две полоски, обжариваем на сковороде гриль, ококло 4-5 минут с каждой стороны.
Четверть молодого кабачка нарезаем тонкими дольками — обжариваем с двух сторон на сковороде гриль, по времени — также как филе.
На подушку из рукколы выкладываем очищенный и порезанный тонкими дольками авокадо, затем очищенную и нарезанную такими же дольками грушу, затем кабачок , а поверх всего — куриное филе.
Приправить можно — соусом винегрет или добавить немного оливкового масла и несколько капель бальзамического уксуса.
Подавать на стол теплым, очень хорошо сочетается с ризотто и очень вкусен сам по себе.
Удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!
