Нет ничего вкуснее для мужского ужина чем кусочек хорошего мяса. Нет ничего проще, чем запечь кусочек хорошего мяса в духовке.
Для приготовления вкусного ужина нам понадобится:
- корейка телятина — 1000 г
- сок 1 лимона
- тимьян — пару веточек
- чеснок — 1 головка
- оливковое масло — 5 ст. л
- соль, перец
Телятину хорошенько промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем сок лимона, оливковое масло, соль, перец. Хорошенько смазываем смесью весь кусочек мяса, даем постоять в маринаде минимум 30 минут, можно отправить и на всю ночь в холодильник.
Чеснок целиком моем проточной водой и обсушиваем.
На противень — мясо, головку чеснока целиком, пару веточек тимьяна и отправляем все в духовку на 60 минут при 180 градусах.Если активно выделяется сок из мяса — поливаем им периодически весь кусочек. Если хочется кусочек болеее румяный и сухой — запекаем дольше.
Зная вкусы своего мужа, я не сала готовить к мясу никакого гарнира и даже салата не было. Были — помидоры черри и несколько перчиков чили, сухое красное вино и хорошее настроение.
Приятного аппетита!