Стейк — культовое американское блюдо, именно там любят и умеют готовить стейки. Хотя само слово «стейк» произошло от древнескандинавского «жарить». Традиционный стейк представляет собой толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного поперек волокон. Обычно для приготовления блюда используется говядина, реже телятина. У нас  стейк часто делают из свинины, поскольку ее легко приобрести, кроме того, оно...

Читать далее →