Фокачча – итальянская лепешка, которую готовят из теста похожего на тесто пиццы. Традиционно состоит из четырех компонентов – муки, воды и дрожжей и оливкового масла, остальные компоненты на совести того кто готовит – розмарин, оливки, помидоры черри, чеснок, анчоусы. Фокаччи бывают сладкие и соленые. Сегодня мы приготовим соленую фокаччу с розмарином, чесноком и анчоусами.

Читать далее →