Масляный крем — классика для начинки тортов и пирожных.
- сливочное масло — 70 г
- соль — щепотка
- сахарная пудра – 250 г
- ванильный сахар – 10 г
- сливки 11% — 2-3 ч.л
Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до гладкости (около минуты).
Добавляем соль, половину пудры, продолжаем взбивать. Добавляем вторую половину пудры, сливки, ванильный сахар, взбиваем до однородной, гладкой массы. Возможно потребуется еще ложка сливок. Все.
Используем для тортов и капкейков. Хранится порядка 3х дней.
Приятного аппетита!
