Печенье это лучшее что можно делать вместе с детьми, им интересно вырезать его формочками из теста, смазывать, а потом и есть с удовольствием плоды своего труда. Сладкие крекеры — простое и вкусное печенье, нужно хранить рецептпод рукой, чтобы если вдруг к вам придут дети было чем их занять :)
Для приготовления 20-30 печенюшек (в зависимости от формочек):
- сливочное масло – 100 г
- мука – 250г
- сахар – 50 г
- соль – щепотка
- сливки или нежирная сметана – 4 ст. л
- сгущенное молоко – 3 ст. л
Замораживаем масло в морозильнике минимум 2 часа.
Просеиваем в миску муку, делаем в середине углубление, выкладываем туда масло натертое на крупной терке. Тщательно растираем муку с маслом крошку, добавляем сахар, соль и сливки, замешиваем тесто. Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
Раскатываем тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 5 мм. Нарезаем тесто с помощью формы для печенья.
Смазываем противень маслом. Выкладываем печенье на противень и накалываем вилкой верх печенья. Смазываем сгущенным молоком и отправляем в духовку на 20 минут при 150 градусах, запекаем до золотистого цвета.
Очень вкусно с молоком и какао, с кофе и просто так.
Приятного аппетита!
