Курд (curd) или кёрд — традиционный английский десертный крем, который можно использовать как начинку для пирогов, рулетов и блинчиков, а можно даже есть просто так, намазывая на тосты, например. Я уже писала про самый распространенный —  лимонный, но сделать его можно из любых кисловатых ягод и фруктов. Для приготовления нам понадобится:

Читать далее →