Этот рецепт лучше всего охарактеризовать одним словом — вкусно! Обязательно его попробуйте!
На одну порцию нам понадобится:
- шпинат — 100 г
- манго (нарезаного маленькими кубиками) — 1 ст. л
- огурец — 1/2 шт (небольшого)
- сушеная клюква — 1 ст. л
- черника — 1 ст. л
- сок 1/4 лимона
- оливковое масло — несколько капель
Шпинат промываем хорошо под проточной водой и обдаем кипятком (тогда он станет теплым и мягким, но не потеряет полезных свойств). Сбрызгиваем шпинат соком лимона и добавляем несколько капель оливкового масла.
Добавляем в шпинат мелко рубленые — манго, огурец. Всыпаем — чернику и сушеную клюкву. Хорошенько все вымешиваем и салат готов!
Можно подать его в небольших креманках, завернуть в листья салата, или как я — в пластины огурцов. Даже при самой простой подаче салат будет смотреться очень ярко и изыскано.
Салат очень вкусный!