Несколько рецептов, простых, не самых вредных и очень вкусных.

Во всех рецептах куриные крылья перед готовкой тщательно промываем, обсушиваем, делим на три фаланги. Крайнюю маленькую фалангу мы не используем.

Крылышки «Buffalo»

  • куриные крылья — 1 кг
  • сметана — 3 ст.л
  • аджика — 2 ст.л
  • мед — 2 ст.л
  • растительное масло – 1 ст.л
  • соль

Складываем крылья в посуду в которой будем мариновать.
Смешиваем мед, сметану, соль и аджику. Смесью заливаем и хорошенько перемешиваем наши крылья, оставляем на час промариноваться.
Противень смазываем растительным маслом, на него выкладываем наши крылышки и отправляем в духовку на 40 минут при 170 градусах. Духовку предварительно разогреть.

Острые крылышки

  • Куриные крылья — 1,5 кг
  • чеснок 3-4 зубчика
  • паприка молотая — 1 ч.л
  • кунжутное масло (если нет, можно без него) – 1 ч.л
  • имбирь молотый – ½ ч.л
  • соевый соус – 3 ст.л
  • оливковое масло – 2 ст.л
  • соль, перец по вкусу

Чеснок мелко рубим. Все ингредиенты смешиваем. Смесью заливаем и хорошенько перемешиваем наши крылья, оставляем промариноваться на 15-20 мин.  Противень смазываем растительным маслом, на него выкладываем наши крылышки и отправляем в духовку на 40 минут при 170 градусах. Духовку предварительно разогреть.

Медовые крылышки

  • Куриные крылья – 1,5 кг
  • Мед – 2 ст.л
  • Светлое пиво – 120 мл
  • Соевый соус – 2 ст.л
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу

Чеснок мелко рубим. Все ингредиенты смешиваем. Крылья заливаем смесью и оставляем промариноваться на 1-1,5 часа.  Противень смазываем растительным маслом, на него выкладываем наши крылышки и отправляем в духовку на 1,5 часа при 170 градусах. Духовку предварительно разогреть. Крылья периодически поливаем выделившимся соком.

Крылышки Терияки

  • куриные крылья – 1,5 кг
  • крахмал — 1 ст.л
  • соевый соус — 250 мл
  • белое сухое вино — 100 мл
  • мед – 4 ст.л
  • чеснок — 3 зубчика
  • свежий имбирь – 1 ст.л мелко тертого
  • соус чили — 2 ст.л

В глубокой миске смешиваем соевый соус, вино, мед, крахмал, натертый чеснок и имбирь, соус чили. Крылья выкладываем в жароупорную форму заливаем смесью и отправляем в духовку при 180 градусах на 1,5 часа. Периодически крылья переворачиваем. Вынимаем форму из духовки и даем постоять 10 минут при комнатной температуре, чтобы соус окончательно загустел.

Приятного аппетита!