Очень изыскано и очень вкусно! Если увидите в ближайшем супермаркете мидии — попробуйте приготовить обязательно. Мне случилось попасть на них в «Сельпо», стоили 49 грн/кг. Итак, для приготовления 4х порций нам понадобится:
Читать далее →
Бульоны, рецепты и несколько простых правил
Бульон – жидкий навар из мяса, рыба или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое значение, чем питательное, легко усваивается даже ослабленным организмом. (c)Wiki
Читать далее →
Читать далее →
Паста карбонара (pasta alla carbonara)
Очень известный рецепт, в основе которого нежный и шелковистый яичный соус. Рецепт и для требовательных гостей и для уютного домашнего ужина подходит. Для приготовления 4х порций нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
Баклажаны от итальянской бабушки
Рецепт с интересным сочетанием нежности, насыщенности, аромата. Такое сочетание могла придумать только настоящая итальянка! Для приготовления 4х порций нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
Баклажаны фаршированные телятиной и фетой
Еще один рецепт любтимого овоща. Как всегда простой и относительно быстрый. Для приготволения 2х порций нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
Соте из овощей в духовке
Соте — получил свое название от французского слова «sauter» — прыгать. Такое название происходит от способа приготовления. Продукты жарятся или предварительно обжариваются в сотейнике или на сковороде с резким «встряхиванием», в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются. Сегодняшний рецепт — самый распространенный вид соте — овощное. Итак, для приготовления 6ти порций нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
Сибас с апельсинами
Сибас это очень вкусно, надеюсь вы уже убедились в этом попробовав предыдущий рецепт, в этот раз получилось еще вкуснее. Для приготовления 2-х порций нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
Куриное филе с овощами
Рецепт очень простой, очень быстрый и очень вкусный. Для приготовления 1й порции нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
Маринуем рыбу для шашлыка и гриля
Для любителей шашлыка из рыбы или просто рыбы на гриле отдельная подборка с самыми простыми и вкусными маринадами для рыбы:
Читать далее →
Читать далее →
Маринуем мясо для шашлыка
Кто-то не представляет себе шашлыка без многочасовой уксусной ванны, а некоторые с горячностью утверждают, что “кислое мясо – тухлое мясо” и признают лишь приправы и соль. Вопрос о маринаде чрезвычайно спорный. Истина в том, что существует несколько десятков способов приготовления шашлыка (в том числе и дома, на сковороде) и каждый из них по-своему хорош.
Читать далее →
Читать далее →
Сибас запеченный в духовке
Сибас он же — лаврак, он же — бранзино, он же — морской окунь, он же — морской волк — очень вкусная рыба, испортить вкус которой практически невозможно (если у вас получилось, расскажите нам — как?). Этот рецепт очень быстрый и очень простой. Для приготовления 2-3х порций нам понадобится:
Читать далее →
Читать далее →
