Очень нежное печенье, ароматное, легкое в приготовлении и очень подходит погоде – зима все еще занимает свои позиции, но весна уже уверенно наступает — самое время для душевного чая/какао/кофе с волшебными печеньями!
Для приготовления нам понадобится:
- сливочное масло (комнатной температуры) — 145 г
- мука — 195 г
- cахар — 55 г
- молоко — 40 г
- пралине — 60 г (можно заменить арахисовым маслом, фисташковой пастой)
Сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной светлой и пышной массы. Разогреваем молоко и растворяем в нем пралине (или арахисовое масло). Остужаем до комнатной температуры и добавляем во взбитое масло.
Муку просеиваем и добавляем в тесто. Осторожно все вымешиваем до однородности.
Тесто перекладываем в кондитерский мешок с рифленой насадкой, отсаживаем на противень с пергаментной бумагой небольшие печенья в шахматном порядке.
Украшаем венские сабле засахаренными розами/фиалками/кусочками орехов/ и отправляем в духовку на 15 минут при 175 градусах. После приготовления даем немного остыть на противне и перекладываем на решетку до полного остывания.
Радуем в первую очередь себя, а потом – детей, родителей и других любимых людей.
Приятного аппетита!
Рецепт взят здесь, Марии отдельное спасибо за вдохновения!
