Хороший и очень несложный рецепт, главное достоинство — это очень быстро, а еще готовится все на одной сковороде и имеет совершенно удивительный и изысканный вкус.  Итак, на одну порцию нам понадобится:

  • Куриное филе — 1шт.
  • Спаржа- 4 шт.
  • Помидоры чери — 5-6 шт.
  • Бекон — 2 тонких кусочка
  • Маслины с косточками — 4шт.
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — небольшой кусочек (половина спичечного коробка)
  • Вино белое сухое — 100 гр
  • Соль-перец по вкусу
  • Базилик для украшения

На курином филе делаем два разреза так, чтобы получилось подобие трех пальцев, перчим и выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.

Сверху на филе выкладываем бекон, по сторонам выкладываем спаржу и на среднем огне обжариваем филе и спаржу до золотистого цвета, во время работы с филе- бекон поднимаем, переворачиваем и снова выкладываем сверху, и только после того как филе обжарим с двух сторон — отправляем бекон на дно сковороды —  под филе *нужно не дать филе пересохнуть и напитать его ароматом бекона*.

Добавляем на сковороду разрезанные пополам  помидоры чери *можно просто помидоры, но чери более выражены по вкусу и не выпускают сок сохраняя форму*, маслины и сливочное масло *сливочное масло предназначено для спаржи и придания всему блюду более мягкого вкуса*.
Когда помидоры с одной стороны приобретут золотистый цвет — мы тщательно и аккуратно все перемешиваем, добавляем вино *можно просто воду или хорошее светлое пиво* и солим.

Накрываем все крышкой и даем потомиться минут 5-7 на медленном огне.

Блюдо нужно подавать горячим, украсив базиликом или другой зеленью по вкусу. Есть блюдо рекомендуется в хорошем настроении в прекрасной компании и со вкусным вином!

Приятного аппетита!